过期沙拉酱销售，超市应赔偿。依据《食品安全法》，销售过期食品需支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，最低一千元。不及时处理会影响消费者健康，损害商家信誉。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫赔偿方式有支付赔偿金、退货退款等。选择时需考虑是否造成人身损害，无损害则主要要求赔偿损失；有损害则可进一步要求精神损害赔偿。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫超市售过期沙拉酱需赔偿。操作：1. 收集购物凭据；2. 与超市协商，要求按《食品安全法》赔偿；3. 若协商无果，向消协或市场监管部门投诉；4. 构成人身损害时，考虑提起侵权诉讼。
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